眞砂さん

以前は、あるお店の2階を間借りしていたので、そのうち自分で店舗をと、ぼんやりと思っていました。
ひっそりとマンションの2、3階の一室にあるようなところをイメージしていたんです。
でもある日、スパイラルの1階で出店中に、こういう路面店も気持ちがいいなって思っていたら、それから1週間経たないうちに現在の物件に出会いました。

眞砂さん

がんばって探すというよりは、流れ着いたという感じでした。
タイミングがよかったですね。
夜にみつけて、次の日の朝には仮契約していました。

眞砂さん

皆さんが、外を眺めて「気持ちがいいところですね」って言ってくださるんです。それが気に入っています。

眞砂さん

ありがとうございます。ここ（店内）の椅子に座って「ずーっとこのまま眺めていたい」って言ってくださるので自分も時々座ってみたりしています。視界が開けていて、空が広く見えるのが気持ち良くて。
人通りも多すぎず少なすぎず、アトリエショップにはちょうどよい環境で、たまたま来たわりにはなんていい場所なんだろうと思っています。

眞砂さん

どれからお話ししたらよいか分からないくらいたくさんのことがあるんですけど、別々にいらしたお客さまがご一緒に盛り上がって選んだりされると、すごく嬉しいですし楽しいですね。

眞砂さん

そうなんです、別々にいらしたお客さまがお互いに選んだり作ったものを見せ合ったりして、相乗効果でお話しが弾んで、というのがよくあるんです。
そこで一人の方が、「これがこうでこうできる？こうだったらいいな」というようなことを私におっしゃって、もう一人の方も「ここをこうしてみたらどうかしら？」と案を出してくださって、私も「それはこうだから、これはできないんですよね・・・。」とお断りしながらお話ししているうちに「いや、ちょっと待ってください・・もしかしたらできるかも！」という感じで、突然ひらめいて、まるでちょっとした発明品のようなアイデアが出てくることがあって。
いつもこんな感じで、一人で集中してる時ではなくて、楽しく皆さんで盛り上がる瞬間にも何かきっかけをいただいたりして、 思いがけない新しいアイデアが生まれたりしますね。それにやっぱり、目の前のお客さまに期待されるとそれにお応えしたくて、あとひと頑張りができるのだと思います。
『エクレクティク』ってもともとは自分なりのフィルターを通して解釈したものを、外に出したいというふうにつけた名前なんです。
ある時いらっしゃったお客さまが、「『エクレクティク』っていい名前をつけたねぇ。【機転が利く】という意味でも使ったりするんだよ」と教えてくださいました。
2つのものを合わせて、1＋1＝2ではなくて、3とか4になるようなそういうふうな機転の利かせ方というか、それで『エクレクティク』と言うんだよって。
まさにそれは、日々お客さまとのやりとりの中でやりがいに感じていたことだったので、なんていう偶然なんだろう！って。
「eclectic」には取捨選択、吟味する、種々の技法を取り入れる、編集された、かたよらない、などの意味もあるんです。
でもこの場合は、例えば、焼きそばを食べたい人とパンを食べたいっていう人がいて、そこで機転を利かせて「焼きそばパン」っていうどっちの言い分も通った新しい美味しさのものができる、というようなことかなと思うんです。
私が作ったものがあって、お客さまのご希望があって、そこで考えてご提案したものがお客さまの期待されていた以上のものになったとき、それが『エクレクティク』だと感じていただけたらと思うんです。

眞砂さん

もちろん、すべてを思いどおりに叶えられるわけではないんですけどね。身につけるものなので、壊れにくく使いやすいように作ることも大切ですし。
ただ、そういうところも年々経験が積み重なるので、以前できなかったことがある日突然できるようになったりもして、面白いところです。
作っていると、作っている人の中の常識というものができてきますが、お客さまってほどよくそれを壊してくださる。
これからもお客さまのご希望があれば、機転を利かせてひとつひとつかたちにしていきたいと思っています。
思いがけない「焼きそばパン」が生まれるかもしれないですからね。